Unsere Geschichte
Gemeinsam gewachsen – seit 1884
Alles beginnt mit einer Idee: Zusammen mehr erreichen. Seit 1884 steht der Milchhof Sterzing für starke Gemeinschaft, Qualität und Verantwortung. Unsere Geschichte ist geprägt von Menschen, die anpacken, weiterdenken und ihre Heimat lieben. Hier findest du die wichtigsten Stationen auf unserem Weg.Friedrich Wilhelm Raiffeisen
Mit seiner Idee der freien Genossenschaften legt Raiffeisen den Grundstein für das, was auch uns heute noch prägt: Solidarität, Verantwortung und nachhaltiges Wirtschaften.
1818
1884
Die Genossenschaft wird gegründet
Wegen des rauen Klimas rund um den Brenner haben sich die lokalen Bauernfamilien statt auf Obst- und Weinbau auf Milch- und Viehwirtschaft spezialisiert. 1884 schließen sie sich zur „Dampfmolkerei Genossenschaft Sterzing“ zusammen und legen den Grundstein für die professionelle Verarbeitung und Vermarktung regionaler Milchprodukte.
Einsatz der ersten Milchzentrifuge
Mit der neuen Technik von De Laval wird die Butterherstellung effizienter. Die industrielle Produktion von Butter beginnt und ein Schritt in Richtung Innovation wird gemacht.
1886
1911
Erster Umbau
Das Molkereigebäude der Sennereigenossenschaft wird erstmals modernisiert und erweitert – ein Zeichen für stetige Weiterentwicklung.
Erstes Geschäft in Sterzing
Die erste Verkaufsfiliale öffnet: frische Milchprodukte direkt für die Stadtbevölkerung. Regionalität und Nähe zu den Menschen stehen im Mittelpunkt.
1928
1956
Die Milchbar
Mitten in der Sterzinger Neustadt eröffnet die Milchbar, heute als „Milchhalle“ bekannt. Hier gibt es Milchköstlichkeiten für alle.
Anschluss der Molkerei Stange
Die Molkerei in Ratschings schließt sich der Dampfmolkerei Sterzing an. Die Genossenschaft wächst und wird stärker.
1969
1974
Umzug in die Jaufenpass-Straße
Der Betrieb wächst, ein neuer Standort mit mehr Platz für Produktion und Entwicklung entsteht.
Startschuss für die Joghurtproduktion
Nach ersten Versuchen in den 1960ern wird 1976 die Joghurtproduktion offiziell aufgenommen. Am 27. März 1976 erhält die Genossenschaft ihren heutigen Namen: Milchhof Sterzing.
1976
1983
Fusion mit Stilfes
Die Sennereigenossenschaft Stilfes schließt sich dem Milchhof Sterzing an – gemeinsam für mehr Stärke am Markt.
100 Jahre Milchhof Sterzing
Das 100jährige Bestehen wird gefeiert: Der Milchhof Sterzing beschäftigt 40 Mitarbeiter/innen und verarbeitet 13 Mio. Kilogramm Milch.
1984
1999
Sterzinger Joghurttage
Gemeinsam mit dem Tourismusverein und Gastbetrieben ruft der Milchhof die „Sterzinger Joghurttage“ ins Leben. Seither steht im südlichen Wipptal das Joghurt jeden Juli im Mittelpunkt eines beliebten Veranstaltungsreigens.
Bioprodukte kommen ins Sortiment
Der Milchhof Sterzing produziert als erster Milchhof in Südtirol biologische Milchprodukte. In Zusammenarbeit mit dem Bioland Verband wird die Produktpalette um Biomilch, Biobutter und Biojoghurt erweitert.
2000
2007
Neuer Logistikbereich
Das Hochregallager wird auf 3.000 Palettenstellplätze erweitert, das Online-Kommissioniersystem in Betrieb genommen. Das Resultat: mehr Platz und höhere Effizienz.
Photovoltaikanlage für nachhaltige Energie
Die Dächer des Milchhofs werden mit einer modernen Photovoltaikanlage ausgestattet. Sie produziert bis zu 500.000 kWh nachhaltigen Strom pro Jahr – ein klares Bekenntnis zu Verantwortung und Umweltschutz.
2011
2014
Zusammenarbeit mit Nordtirol
200 Nordtiroler Bauernfamilien werden Teil der Genossenschaft. Die Gemeinschaft wächst auf rund 600 Mitglieder: ein Zeichen von Regionalität und Zusammenhalt über Grenzen hinweg..
Neue Produktserie: Heumilch
Die Heumilchbäuerinnen und -bauern sollen besonders unterstützt werden: Ihre Milch wird getrennt gesammelt und verarbeitet. Ab 2018 ist auch die Biomilch zu 100% Bioheumilch.
2017
2024
Einführung des laktosefreien Joghurts
Mit dem laktosefreien Joghurt erweitert der Milchhof sein Sortiment um eine zeitgemäße Produktlinie für Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen. Der vertraut cremige Geschmack bleibt erhalten – für unbeschwerten Genuss ohne Laktose.
Produktneuheit: Kefir laktosefrei
Kefir ergänzt das Sortiment als Produktneuheit. Der Milchhof Sterzing reagiert so auf den wachsenden Wunsch nach ausgewogenen Milchprodukten für alle, die Wert auf eine gesunde und bewusste Ernährung legen.
2025
