Eis am Stiel
mit Joghurt und frischen Erdbeeren
ZUTATEN (für 6 Eis am Stiel)
250 g frische Erdbeeren
40 g Agavendicksaft
minZeit
ZUBEREITUNG
Schritt 1: Erdbeeren vorbereiten
Erdbeeren waschen und in kleine Würfel schneiden.
Erdbeeren zusammen mit dem Agavendicksaft in einen kleinen Topf geben.
Für 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis eine weiche Kompottmasse entsteht.
Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Schritt 2: Eis formen
In jedes Eisförmchen einen Löffel Erdbeerjoghurt und einen Löffel von der Erdbeerkompott geben.
Mit einem Holzstäbchen kurz umrühren, damit eine marmorierte Struktur entsteht.
Eisstiele hineinstecken.
Schritt 3: Gefrieren
Die Formen mindestens 5 Stunden, am besten über Nacht, ins Gefrierfach stellen.
Schritt 4: Servieren
Eis am Stiel einige Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierfach nehmen.
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