Joghurt Kekse

1 Ei
130 g Sterzinger Naturjoghurt
100 g Butter, Zimmertemperatur
320 g Dinkelmehl, gesiebt
50 g Maizena
1,5 TL Backpulver
80 g Zucker
80 g Muscovado Zucker
Brise Salz
 
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Weichen Butter mit Zucker und Salz schlagen bis eine cremige Masse entsteht.
Das Ei hinzufügen und kurz noch alles durchmischen.
Das Joghurt unterrühren.
Mehl, Maizena und Backpulver zusammen mischen und kurz in die Masse einrühren.
Aus dem Teig walnussgroße Bällchen formen und sie auf dem Backblech flach drücken.
Die Cookies 10-15 Minuten backen.
Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
 
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