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Unsere Milch

Der weiße Rohstoff

Genuss pur!
Unsere Milch ist so, wie dieses natürliche Lebensmittel sein sollte: rein, echt und geschmackvoll. Tag für Tag melken unsere Bauern ihre Kühe und liefern uns ihre wertvolle Milch. Die Milch wird strengsten Qualitätskontrollen unterzogen, nur so können wir höchste Qualität garantieren. Dank der saftigen, blühenden Bergwiesen erhält die Milch in unserem Einzugsgebiet ihren vollmundigen Geschmack, ein Geschmack der an Früher erinnert...

Bioheumilch: einfach gut!
Wir, als Milchhof Sterzing, haben schon früh erkannt, dass biologische Lebensmittel immer beliebter werden, und dass dies ein langfristiger Trend für die Zukunft sein wird. Deshalb haben wir uns schon vor rund 18 Jahren für die Produktion von Biojoghurt, Biomilch und Biobutter entschieden. Der Erfolg gibt uns recht. Als Bioland Mitglied werden wir als Produzent, aber auch unsere Bauern, strengstens kontrolliert und zertifiziert. Somit geben wir unseren Kunden und Konsumenten die Sicherheit, dass die Produkte aus geprüfter biologischer Herstellung stammen. Seit gut 3 Jahren stellen wir unsere Biomilch ausschließlich in Bioheumilchqualität her, das bedeutet, dass jene Kühe die Bioheumilch liefern ausschließlich mit Heu und nicht mehr mit Silage gefüttert werden. Das bringt guten Gecshmack und ein gutes Gefühl! ABCERT Kontrollstelle: IT BIO 013

Heumilch: einfach ursprünglich!
Die naturnahe Fütterung der Heumilchkühe mit getrocknetem Heu spiegelt sich in der hohen Qualität der Milch wieder. Auf Silagefutter wird gänzlich verzichtet. Die Milch schmeckt daher vollmundiger und natürlicher. Die Heumilch enthält einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren. Diese ungesättigten Fettsäuren kann unser Körper nicht selbstständig produzieren und müssen deshalb über die Nahrung aufgenommen werden. Omega-3 ist unter anderem wichtig für: -die körpereigenen Abwehrzellen - die Vermeidung von Entzündungen - den Zellstoffwechsel Bei der reinen Heufütterung entsteht für den Bauern ein Mehraufwand, sei es in finanzieller als auch in arbeitstechnischer Sicht. Der wertvolle Rohstoff muss getrennt gesammelt und hier im Milchhof Sterzing weiterverarbeitet werden.

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