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Allergene

Was kann bei Milchprodukten Probleme bereiten?

Laktose, Gluten und Co
Glutenfrei?
Immer mehr Menschen leiden unter Allergien und Unverträglichkeiten. Insbesondere Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) hat in den vergangenen Jahren stark zugenommen. Dabei handelt es sich um eine chronische Erkrankung der Dünndarmschleimhaut, auf Grund einer Überempfindlichkeit gegen Gluten. Gluten sind das in vielen Getreidesorten vorkommende Klebereiweiß.
Auf diese Entwicklungen nehmen wir Rücksicht. Fast die gesamte Produktpalette des Milchhofes Sterzing ist glutenfrei, also unbedenklich für Menschen, die an Zöliakie leiden.

Die einzigen Ausnahmen sind:
• Alle Joghurt Snack
• Malz 500g
 
Laktosefrei?
Seit 2017 haben wir unser Sortiment um ein laktosefreies Joghurt erweitert. Es gibt jetzt das  Naturjoghurt laktosefrei im 150g Glas.

 Alle weiteren Produkte sind mit Laktose und können daher bei Unverträglichkeit Beschwerden auslösen.