Müslinester

Zutaten
150 g Haferflocken
25 g Kokosraspeln
50 g Öl
75 g Waldhonig
1 Tl Zimt
250g Sterzinger Bio Kokos-Mandeljoghurt
1 Handvoll gemischte Beeren

 
Den Backofen auf 170°C vorheizen und Muffin Formen mit etwas Öl bepinseln. Die Menge ergibt ca. 8 Nester. Das Öl mit dem Honig leicht in einem Topf erwärmen. Die Kokosraspel, den Zimt und die Haferflocken in eine Schüssel geben und gut vermischen. Die noch warme Mischung aus Öl und Honig zu den Trockenzutaten geben und nochmals gut durchmischen. Die Masse auf die Muffin Förmchen verteilen und fest andrücken. In der Mitte eine Mulde bilden, damit Nester entstehen. Für 15 Minuten im Ofen goldgelb backen und anschließend komplett auskühlen lassen. Mit einem Messer vorsichtig aus der Form nehmen. Mit Joghurt füllen und mit den Beeren garnieren.
Rezept als PDF